Vatru volimo evolucijski, smiruje nas, daje jelu nedoljiv miris dima i otvara apetit, kaže Turković koji u Bekalu kuha isključivo na vatri

Tvrtko Šakota nije samo financijskom injekcijom potpomogao ovaj projekt već i kao mentor Marku Turkoviću, pomogavši mu oko organizacije kuhinje, pronalaska dobavljača koji se bave organskim uzgojem, a u Bekalu se uz jela poslužuje Šakotin famozni kruh iz nedavno otvorenog Sala na Opatovini